虾尾

阿成
2022-05-16 / 6 评论 / 36 阅读 / 正在检测是否收录...

昨天买的虾尾今天到了,看着网上的教程我实在忍不住这美味佳肴,就下单了。

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足足一斤重,开始烧开水,过滤一下,捞上来这个味有点受不了,腥啊!味太重了。

用凉水冲洗几遍,直到腥味去除,才敢开始下锅,第一次做虾尾难免有点小失误。

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在楼下买了小时候家家户户都会必备的《大红袍》老妈都是用这个做菜的,现在出来很多各种火锅底料。

开始烧水,先来一点水,把大红袍用上直到完全融化,把虾尾放进去,翻炒一下,差不多的时候开始加水,水位到虾尾,盖上锅盖,等待10分钟。

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出炉,尝了一下,差点味。主要还是调料不多,应该放一些辣椒,和麻辣的调料,下次我在做一次。

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评论 (6)

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  1. 头像
    陈大猫
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    我们这儿超市也有虾尾,我买来吃过两次,肉质和口感赶新鲜小龙虾差远了。个头也很小。

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      阿成 作者
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      @ 陈大猫

      是的吃着口感不怎么样

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    萧瑟
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    建议搞点活虾,这种的质量没法保障。表情

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      阿成 作者
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      @ 萧瑟

      下次买点活虾来搞,主要是怕麻烦还要洗。

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    哥斯拉
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    还是买新鲜的活虾比较好

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      阿成 作者
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      @ 哥斯拉

      下次一定。

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